Rượu vang đỏ Domaine La Perruche Clos de Chaumont Saumur Champigny

Domaine La Perruche tọa lạc tại xã Montsoreau với hệ thống nhà làm rượu hiện đại nằm bên bờ sông Loire và hầm ủ rượu troglodyte lịch sử độc đáo trong lòng núi đá . Cuvée Clos de Chaumont bắt nguồn từ thửa đất khép kín “Mont Chaud“ nằm trên đỉnh đồi đón nắng sảng khoái, sở hữu thổ nhưỡng kết hợp giữa đá cuội và đất sét đá hoa cương (flinty clay) . Nho được dùng thử hàng ngày khi chín để chọn thời điểm thu hoạch tối ưu và trải qua quá trình phân loại khắt khe . Nhà làm rượu áp dụng quy trình ngâm 12 – 18 ngày ở nhiệt độ 22 – 29°C với các thao tác đảo nắp (pump over) nhẹ nhàng nhằm chiết xuất hương thơm cùng tannin mịn màng, sau đó ủ 6 – 8 tháng trong thùng inox để giữ trọn vị trái cây tươi cùng nét đặc trưng của thổ nhưỡng .

Tại thị trường Việt Nam, Rượu vang đỏ Domaine La Perruche Clos de Chaumont Saumur Champigny thuộc bộ sưu tập Rượu Vang Đỏ (Rượu Vang) danh giá của nhà sản xuất Domaine La Perruche, xuất xứ từ vùng Saumur Champigny, Pháp, lên men từ giống nho Cabernet Franc và hiện đang được phân phối chính hãng nguyên chai tại Wine Lux (winelux.vn).