Weinbach Cuvée Sainte Catherine Riesling, Schlossberg Alsace Grand Cru

Weinbach Cuvée Sainte Catherine Riesling, Schlossberg Alsace Grand Cru là một trong những kiệt tác tiêu biểu của dòng Rượu Vang Trắng, được chắt lọc tinh túy bởi thương hiệu danh tiếng Domaine Weinbach tại Alsace, Pháp. Được tạo nên từ giống nho trứ danh RIESLING với nồng độ cồn lý tưởng 14 độ, chai rượu mang trong mình linh hồn và thổ nhưỡng của vùng đất trứ danh với thổ nhưỡng đặc thù và truyền thống ủ rượu lâu đời, chắt lọc tinh hoa từ những trái nho chọn lọc kỹ lưỡng.

Mẻ rượu vang Cuvée Sainte Catherine được làm từ thửa ruộng Grand Cru đặc biệt hưởng trọn tinh túy từ những cây nho Riesling lâu đời nhất của gia đinh Faller (60 năm), nằm ở trên sườn đối Schlossberg, nhận lượng nắng hoàn hảo cho sinh trưởng của cây nho. Cuvée Sainte Catherine Riesling được đánh giá là dòng vang Riesling điển hình của Domaine Weinbach, và niên vụ 2019 cũng không phải ngoại lệ. Đặc tính của terroir được khắc họa rõ nét hơn, đem lại hương vị cô đọng và giàu đậm vị khoáng chất. Hương vị của dòng rượu này đậm đà, đầy đặn hương quả chín và phức hợp nhất so với các dòng rượu khác của điền trang. Rượu toả hương thơm sắc nét và đậm đà của chanh quyện cùng hương khoáng chất sâu sắc. Vị khoáng nổi bật ngay khi mới nếm, theo sau là vị rượu mềm mại và tinh tế một cách hài hoà, vị mứt chanh ngọt ngào thể hiện những trái nho chín rất kĩ so với những dòng rượu khác từ Schlossberg, tuy nhiên dư vị mặn dịu nhẹ của chất khoáng khiến rượu vô cùng tinh tế. Hậu vị tròn trịa, thanh lịch, hài hoà và kéo dài khoáng đạt. Một dòng rượu vang Scholossberg Grand Cru hảo hạng: mãnh liệt nhưng không kém phần tinh tế và mềm mại.