Rượu vang đỏ J. de Villebois La Louisonne Sancerre Rouge

J. de Villebois là nhà làm rượu danh tiếng chuyên khai thác chiều sâu thổ nhưỡng Thung lũng Loire . Cuvée “La Louisonne“ thuộc dòng Single Vineyard cao cấp với số lượng giới hạn (3.952 chai cho niên vụ 2023) . Vườn nho nằm trên triền dốc Cirque de la Poussie tại làng Bué, diện tích 0.49 ha, trồng từ những năm 1990 trên chất đất Terres Blanches (đất sét đá vôi) . Áp dụng kỹ thuật tỉa chồi xanh (green harvest) để cô đọng dưỡng chất, nho được thu hoạch thủ công vào ngày 21/09/2023 khi đạt độ chín như “mận chín“ . Nhà sản xuất áp dụng quy trình làm rượu kiểu Bourgogne truyền thống: ngâm lạnh pre-fermentation 3 ngày, nhấn nón (punching down) thủ công 3 lần/ngày, ngâm post-fermentation 10 ngày và thực hiện lên men malolactic cùng bã nho . 100% rượu được ủ 10 tháng trong thùng gỗ sồi 300L (gồm thùng mới và thùng qua 1 nước) kết hợp khuấy cặn hàng tuần, tạo nên một chất vang đỏ Sancerre cô đọng, thanh lịch và giàu tiềm năng .

Tại thị trường Việt Nam, Rượu vang đỏ J. de Villebois La Louisonne Sancerre Rouge thuộc bộ sưu tập Rượu Vang Đỏ (Rượu Vang) danh giá của nhà sản xuất J. de Villebois, xuất xứ từ vùng Loire Valley, Pháp, lên men từ giống nho Pinot Noir và hiện đang được phân phối chính hãng nguyên chai tại Wine Lux (winelux.vn).