Rượu vang đỏ Château de Sancerre Cuvée du Connétable Sancerre Rouge

Château de Sancerre là nhà làm rượu biểu tượng với di sản lâu đời tại vùng Sancerre . Cuvée du Connétable là dòng vang cao cấp sản xuất nhằm tôn vinh Ngài Louis de Sancerre – Đại Tướng quân (Connétable) và Thống chế Pháp dưới thời Vua Charles V . Rượu được chế tác từ những gốc Pinot Noir 30–35 năm tuổi trồng trên triền dốc đất đá vôi chứa đá hoa cương (siliceous limestone / clay-flint) với mật độ 7.000–8.000 cây/ha, sử dụng các giống nhân bản (clones) cho năng suất thấp để tập trung chất lượng . Quy trình sản xuất áp dụng phương pháp truyền thống với quá trình ngâm lạnh pre-fermentation (<10°C), lên men 12–15 ngày . Sau lên men malolactic, rượu trải qua tổng thời gian ủ 20 tháng: 12 tháng đầu tiên (trong đó có 10 tháng ủ trong thùng gỗ sồi 400L kết hợp giữa thùng mới và thùng đã qua 1-5 nước sử dụng) và 8 tháng tiếp theo ủ hoàn thiện trong thùng inox để định hình cấu trúc mượt mà và tiềm năng lưu trữ xuất sắc .

Tại thị trường Việt Nam, Rượu vang đỏ Château de Sancerre Cuvée du Connétable Sancerre Rouge thuộc bộ sưu tập Rượu Vang Đỏ (Rượu Vang) danh giá của nhà sản xuất Château de Sancerre, xuất xứ từ vùng Sancerre, Pháp, lên men từ giống nho Pinot Noir và hiện đang được phân phối chính hãng nguyên chai tại Wine Lux (winelux.vn).