
Carpineto Dogajolo
Hồ Sơ Nếm Thử & Xuất Xứ
Trái cây chín mọng, mận đen, anh đào, vani và tannin mượt mà
Thịt bò bít tết, sườn cừu nướng, phô mai trưởng thành, thịt nguội Iberico
Carpineto Dogajolo là một trong những kiệt tác tiêu biểu của dòng Rượu Vang Đỏ, được chắt lọc tinh túy bởi thương hiệu danh tiếng Carpineto tại Tuscany, Ý. Được tạo nên từ giống nho trứ danh Cabernet Sauvignon với nồng độ cồn lý tưởng 14%, chai rượu mang trong mình linh hồn và thổ nhưỡng của trái tim của nước Ý thanh bình với những đồi nho thoai thoải thơ mộng, sản sinh ra những dòng vang Sangiovese quý phái, thanh tao và sống động bậc nhất thế giới.
Đặc điểm thử nếm: Rượu có màu đỏ ngọc hồng lựu có sắc đậm, với ánh phản chiếu màu tím. Hương thơm đậm mùi hoa quả, nồng nàn, với gợi ý của quả anh đào, café, vanilla và gia vị cay. Mùi vị rượu tròn đầy, nhẹ nhàng trong khoang miệng, phức hợp, phát triển tốt. Thông tin nhà sản xuất: Carpineto được sáng lập vào năm 1967 bởi Giovani Carlo Sacchet và Antonio - những người đi đầu về rượu vang. Họ đã cùng nhau sản xuất ra loại vang đỏ từ vùng Chianti Classico mang đẳng cấp thế giới. Bộ đôi này đã giúp rượu Carpineto nhanh chóng phát triển và nổi tiếng toàn cầu. Họ giành được các giải thưởng quốc tế về rượu vang nhờ vào phương pháp trồng nho và làm rượu vang hiện đại để tạo ra rượu vang có chất lượng vượt trội, tinh tế. Rượu vang của Carpineto được bình chọn 4 lần "Top 100" của Wine Spectator • Cúp trong Cuộc thi Rượu vang và Rượu mạnh Quốc tế + 1994: Nhà sản xuất của năm - Hạng mục: Thế giới + 2003: Nhà sản xuất của năm - Hạng mục: Ý
Đặc Điểm & Ghi Chú Nếm Thử Cảm Quan
Sắc đỏ ruby ánh ngọc thạch lựu sâu thẳm, tạo cảm giác quý phái và lôi cuốn ngay từ ánh nhìn đầu tiên khi rót vào ly pha lê.
Lan tỏa phức hợp quý phái của quả lý chua đen (cassis), dâu đen, ớt chuông nướng, gỗ tuyết tùng và hương xì gà thanh lịch, mở ra nhiều tầng hương biến chuyển kỳ ảo khi tiếp xúc không khí.
Cảm nhận rõ đậm đà (full-bodied), tannin sắc nét nhưng cân bằng hoàn hảo, độ axit sắc sảo tạo nên khung xương vững chắc. Cân bằng tuyệt mỹ giữa cấu trúc hương vị, độ nồng ấm và cảm giác mượt mà trên vòm họng.
Hậu vị mạnh mẽ, kéo dài với dư vị khoáng chất và gỗ sồi cay nhẹ, để lại ấn tượng sâu đậm, êm dịu và sang trọng cho người thưởng thức.
Nghệ Thuật Kết Hợp Ẩm Thực
Để tôn vinh trọn vẹn phong vị của Carpineto Dogajolo, Sommelier khuyên bạn nên thưởng thức cùng:
Sự giao thoa giữa các tầng hương vị trong rượu và món ăn sẽ nâng tầm bữa tiệc thêm phần thăng hoa và đẳng cấp.
Nghi Thức Thưởng Thức Hoàn Hảo
Rót thở Decanter để rượu tiếp xúc với oxy, giúp cấu trúc tannin mềm mại và các tầng hương thơm bung tỏa đa chiều.



