Hỗ trợ khách hàng 0986 583 722
Giỏ hàng 0

Cách phục vụ rượu vang đúng cách - Bí quyết để thưởng thức rượu vang hoàn hảo

3/16/2023, 6:46:13 AM

Rượu vang là một loại đồ uống được ưa chuộng trên toàn thế giới, thích hợp để dùng trong các bữa tiệc hoặc bữa ăn gia đình. Rượu vang được làm từ nho, qua quá trình lên men tự nhiên, tạo ra các loại rượu vang đỏ, vang trắng, vang hồng và vang nổ. Để thưởng thức rượu vang một cách hoàn hảo, bạn cần biết cách phục vụ rượu vang đúng cách, từ việc lựa chọn, bảo quản, mở chai, đến rót và phục vụ rượu vang.

Phục vụ rượu vang

Lựa chọn và bảo quản rượu vang

Lựa chọn rượu vang

Lựa chọn rượu vang phù hợp với khẩu vị của mình và bữa ăn là điều quan trọng. Bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia rượu vang hoặc các thông tin trên nhãn chai rượu vang để chọn loại rượu phù hợp.

Bảo quản rượu vang

Bảo quản rượu vang nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp và nhiệt độ ổn định từ 12-18 độ C.

Đặt chai rượu vang nằm ngang để giữ cho nút chai luôn ẩm, giúp ngăn không khí xâm nhập vào trong chai.

Chuẩn bị ly rượu vang

Sử dụng ly rượu vang đúng loại: Ly rượu vang đỏ có thân dài và chậu rộng, ly rượu vang trắng có thân ngắn và chậu nhỏ hơn.

Đảm bảo ly sạch, không mùi và khô ráo trước khi rót rượu vang.

Mở chai rượu vang

Mở chai rượu vang có nút bấm

Mở chai rượu vang có nút bấm (nút nhựa hoặc nút kim loại) thường dễ dàng hơn so với nút bần (nút bằng nắp bơm). Dưới đây là hướng dẫn cách mở chai rượu vang có nút bấm:

  1. Đầu tiên, cầm chai rượu vang một cách chắc chắn. Kiểm tra xem nếu có giấy bọc bên ngoài nút bấm, hãy nhẹ nhàng gỡ bỏ giấy bọc đó.
  2. Nếu nút bấm có ren, bạn chỉ cần cầm chắc cổ chai và xoay nút bấm theo chiều ngược kim đồng hồ để mở ra. Đối với những chai rượu có nút bấm không có ren, bạn sẽ cần một công cụ mở nút bấm.
  3. Sử dụng công cụ mở nút bấm, thường là một chiếc kẹp nhỏ có đầu dẹp hoặc có rãnh, đặt vào khe giữa nút bấm và cổ chai. Cẩn thận đưa công cụ xuống dưới mép nút bấm, sau đó nhẹ nhàng nâng lên để nút bấm nhả ra.
  4. Khi nút bấm đã được mở ra, hãy cẩn thận rút nó ra khỏi cổ chai và chuẩn bị rót rượu vang theo những bước đã hướng dẫn ở phần trước.

Mở chai rượu vang có nút bần

  1. Dùng dao cắt nhẹ vòng nút bần, sau đó gỡ bỏ giấy bọc ngoài.
  2. Đặt corkscrew (mở nút bần) lên nút bần, xoay đều cho đến khi kim corkscrew chạm đáy nút bần.
  3. Kéo nhẹ nút bần ra khỏi cổ chai, cẩn thận không để vỡ nút bần hay rơi vào trong chai.

Mở nút chai rượu vang

Decanting - Rót rượu vang

Decanting rượu vang đỏ

Đối với rượu vang đỏ, đặc biệt là những chai đã lâu năm, nên thực hiện decanting để loại bỏ các cặn và giúp rượu "thở" trước khi thưởng thức. Chọn một bình decanter sạch, rót từ từ rượu vang từ chai sang bình decanter, dừng lại khi thấy cặn xuất hiện ở cổ chai. Để rượu vang tiếp xúc với không khí trong khoảng 15-30 phút trước khi phục vụ.

Rót rượu vang trắng và hồng

Rượu vang trắng và hồng thường không cần decanting, chỉ cần rót trực tiếp vào ly.

Phục vụ rượu vang đúng cách

Nhiệt độ phục vụ rượu vang

  • Rượu vang đỏ: Phục vụ ở nhiệt độ 16-18 độ C.
  • Rượu vang trắng: Phục vụ ở nhiệt độ 8-12 độ C.
  • Rượu vang hồng: Phục vụ ở nhiệt độ 10-12 độ C.
  • Rượu vang nổ: Phục vụ ở nhiệt độ 6-10 độ C.

Rót rượu vang vào ly

Cầm chai rượu vang ở gần cổ chai, rót rượu vang vào ly từ từ, đừng làm rượu vang chảy nhanh quá để tránh làm đục rượu.

Rót rượu vang chỉ đến mức 1/3 đến 1/2 ly, giúp giữ không khí để rượu vang "thở" và người uống dễ cầm ly hơn.

Thưởng thức rượu vang

Khi thưởng thức rượu vang, hãy quan sát màu sắc, đánh giá mùi hương và nếm từ từ để cảm nhận hết hương vị của rượu vang.

Kết luận

Phục vụ rượu vang đúng cách không chỉ giúp nâng cao trải nghiệm thưởng thức rượu vang, mà còn thể hiện sự tinh tế và hiểu biết của người phục vụ. Bằng cách lựa chọn đúng loại rượu vang, chuẩn bị ly, mở chai, decanting và phục vụ rượu vang đúng nhiệt độ, bạn sẽ có được những giây phút thưởng thức rượu vang hoàn hảo cùng bạn bè và người thân.

Hãy lưu ý những kiến thức và bí quyết trên để tự tin hơn trong việc phục vụ rượu vang trong các dịp đặc biệt. Chúc bạn thành công và có những trải nghiệm tuyệt vời cùng rượu vang!

BÀI VIẾT MỚI

CÓ THẾ BẠN QUAN TÂM

© 2021 - 2023: Wine Lux